Шелковица

Шелковица - род, обычно, высоких (10-25 м) листопадных и вечнозелёных деревьев семейства тутовых (Moraceae). Всего в роде около 150 видов, но только 16 из них считаются признанными. У большинства видов плоды съедобны. Существует сотни декоративных форм и межвидовых гибридов.

Растения шелковицы могут быть как двудомными, так и однодомными. Растения с полностью мужскими цветами - бесплодные. Существуют самоплодные и партенокарпичные сорта. Такие растения не требуют опылителя. Листья шелковицы простые, с зазубренными краями, разнообразной величины и формы (3-5-лопастные или цельные). Могут отличаться между собой даже на одном дереве. Цветки шелковицы – мелкие, собранные в колосья. Соплодие — съедобная, мясистая сложная костянка, похожа на плоды ежевики, 1 - 5 см длиной, белой, розовой, красной, фиолетовой или черной окраски. Созревают в июне – июле. Обладают антисептическим и противовоспалительным действием. Употребляют их как свежими, так и переработанными (сушка, сок, сироп, уксус, джемы, варенья…). Урожайность высокая. При благоприятных условиях с одного взрослого дерева можно собрать 100 - 300 кг ягод (в зависимости от возраста и сорта).

Незрелые плоды и зеленые части растения содержат белый сок, который при попадании в организм может вызывать галлюцинации и отравления. Древесина шелковицы, плотная и крепкая, применяется как строительный материал. Так же ее используют в рукоделии и для изготовления музыкальных инструментов. Деревья шелковицы отличаются долговечностью (до 300 лет), известны отдельные экземпляры достигшие возраста в 500 лет.

В 100г плода в среднем содержится:

Шелковица. Ареал

Встречается шелковица на всей территории Украины, преимущественно в любительских садах. Под культурные насаждения отведены значительные площади в умеренных и субтропических зонах Северного полушария. В диком виде шелковица произрастает в Афганистане, Азербайджане, Армении, Грузии, Индии, Иране, Китае, Пакистане, США и России.

Шелковица. Некоторые естественные виды

Шелковица черная (Morus nigra). Листопадное дерево до 8 -15 м высотой. В диком виде распространена в Юго-Западной Азии. Соплодия крупные, до 5 см, ароматные, сочные, высоких вкусовых качеств, красные, фиолетовые или черные. Свето - и теплолюбива, засухоустойчива. Самые морозостойкие формы выдерживают кратковременные морозы до - 25°С. Относится к 6 климатической зоне (в условиях центральной Украины на зиму молодые растения нужно укрывать).

Шелковица белая (Morus alba). Листопадное дерево до 15 -18 м высотой. В диком виде распространена в Малой и Восточной Азии. Именно этот вид чаще всего встречается в любительских садах России и Украины и служит кормом для тутового шелкопряда. На корм идут листья дерева. Соплодия до 3,5 см, сочные, белые, розовые или фиолетовые. Относительно теневынослива и засухоустойчива. Морозостойкая (до - 30 °С). Относится к 5 климатической зоне (не требует укрытий в условиях центральной Украины).

Шелковица красная (Morus rubra). Листопадное дерево до 18 - 20 м высотой. В диком виде распространена на востоке Северной Америки. Соплодия до 3 см, ароматные, сочные, красные, фиолетовые или черные. Крепкое, выносливое, засухоустойчивое растение. Отличается значительной морозостойкостью (до - 35 °С). Относится к 4 климатической зоне (не требует укрытий в условиях центральной Украины). Названия видов шелковицы «белая», «черная» и «красная» связаны не с цветом соплодий, а с окраской коры ветвей.

Шелковица. Мои фото

Шелковица. Размножение

Размножать шелковицу лучше семенами, высаживая их сразу на постоянное место, так как пересадку шелковица переносит плохо. Семена не требуют стратификации. Всходы появляются через 1-2 месяца. Сортовые растения можно размножать отводками и прививкой. Некоторые сорта можно размножать черенкованием. Растет быстро. Плодоношение начинается на 4 - 6 год после посадки. Расти шелковица может практически на любой почве, кроме болотной. Отличается значительной солеустойчивостью. Лучше всего развивается на хорошо дренированных черноземных суглинках с нейтральной или слабощелочной реакцией.

Шелковица. Сорта

Украинская-6
Сорт шелковицы белой Украинского НИИ шелкопрядства. Дерево сильнорослое. Начинает плодоносить на 4-5-й год. Урожайность средняя. Соплодие раннего срока созревания (июнь), сладкие, крупное - размером 4 см и более, черной окраски. Морозостойкость высокая (до -30°С).

Смуглянка
Сорт шелковицы белой селекции ООО «Росток». Дерево сильнорослое. Начинает плодоносить на 4-5-й год. Урожайность высокая. Соплодие среднего срока созревания (июнь-июль), кисло-сладкое, крупное размером 3,5 см, черной окраски. Морозостойкость высокая (до -30С).

Черная Баронесса
Сорт шелковицы белой селекции ООО «Росток». Дерево сильнорослое. Начинает плодоносить на 4-5-й год. Урожайность высокая. Соплодие среднего срока созревания (июнь-июль), сладкое, крупное - размером 3,5 см и более, черной окраски. Морозостойкость высокая (до -30°С).

Белая медовая
Сорт шелковицы белой селекции ООО «Росток». Дерево сильнорослое. Начинает плодоносить на 4-5-й год. Урожайность высокая. Соплодие среднего срока созревания (июнь-июль), сладкое, размером 3 см, белой окраски, очень нежное (сохранность и транспортабельность низкая). Морозостойкость высокая (до -30°С).

Автор: Чекушкин Евгений
Статья защищена законом об авторских и смежных правах.

Читать другие статьи     Обсудить на форуме